La carte / The menu
L'ALCYON
Suggestion de la semaine
Chaque semaine, notre Chef Christopher AMOROS, vous propose des suggestions de plats, imaginées à partir des produits de saison.
Les suggestions ici, sont données à titre d'exemple :
Tbone de veau et son Jus déglacé au Balsamique, Pommes de terre grenailles, champignons et Cébettes
24.00€
24.00€
Proposé par 
Mise en Bouche
Assortiment de tapas
La composition de l'assiette peut varier en fonction des arrivages et des choix du Chef
14.00€
14.00€
Proposé par
Entrées et Tartares
Tartare de Bœuf Frais ( 180 g ) Préparé par le Chef
15.00€
15.00€
Croque Monsieur, béchamel à l’huile de truffes et Mesclun (indisponible)
16.00€
16.00€
Soupe de Poissons frais faite Maison, Rouille et croûtons
16.00€
16.00€
Saumon en Gravlax, betterave et crème citronnée
17.00€
17.00€
Foie gras Maison, compotée d’oignons à la Grenadine et toasts briochés
19.00€
19.00€
Proposé par
Appetizer
Tapas sampler
Onion rings, samoussas végétariens, sticks de mozzarella, mini burritos, acras de morue, Hot cheddar pepper
14.00€
14.00€
Proposé par
Starters and tartars
Beef tartare prepared by the Chef (indisponible)
15.00€
15.00€
Croque Monsieur, Bechamel sauce with truffle oil and Salad
16.00€
16.00€
Home made Fish soup, rouille sauce and croutons
16.00€
16.00€
Gravlax salmon with beet and lemon cream
17.00€
17.00€
Home made Foie gras, onions compote with grenadine and toasts
19.00€
19.00€
Proposé par
Poissons
Élevage, provenance selon arrivages.
Moules Bouchot et Frites Maison
16.00€
16.00€
Fish burger au Cabillaud rôti, coulis de poivrons rouges, avocat pané
17.00€
17.00€
Marmite du Pêcheur ( poissons frais, pommes de terre, soupe de poissons maison )
22.00€
22.00€
Poêlée de poissons ( 3 variétés de poissons ) (indisponible)
22.00€
22.00€
Proposé par
Viandes
Nos viandes sont accompagnées de Frites Maison et Salade
Cheeseburger du Chef ( 180g )
Frites Maison et Salade
16.00€
16.00€
Cheeseburger du Chef XL ( 360g )
Frites Maison et Salade
22.00€
22.00€
Tartare de Bœuf frais préparé par le Chef aller retour - Frites Maison et Salade
16.00€
16.00€
Magret de canard entier ( 350g environ ), déclinaison de carottes et Jus à l'orange
23.00€
23.00€
Filet de Boeuf poêlé sauce marchand de vin, pommes de terre ratte au beurre demi-sel
28.00€
28.00€
Entrecôte ( 200g ) grillée Beurre maître d’hôtel
Frites Maison et Salade
19.00€
19.00€
Proposé par
FISH
Served with rice and fresh vegetables.
Mussels with homemade fries
16.00€
16.00€
Fish burger with codfish, red pepper coulis and breaded avocado
17.00€
17.00€
Home made fish soup, fishes and potatoes
22.00€
22.00€
Mix grill of fishes
22.00€
22.00€
Proposé par
Meat
Served with homemade fries and salad.
Homemade Cheeseburger
16.00€
16.00€
Cheeseburger XL
22.00€
22.00€
Lighty seared Fresh Beef tartar prepared by the Chef
16.00€
16.00€
Whole Duck fillet with variation on carrots and orange juice
23.00€
23.00€
Seared Beef fillet sauce wine merchant, fingerling potatoes with salted butter
28.00€
28.00€
Proposé par
Pâtes
Linguine aux Légumes frais de saison, huile de truffe
17.00€
17.00€
Linguine aux Fruits de Mer de l’Écailler
18.00€
18.00€
Linguine aux Palourdes fraîches de l’Écailler
18.00€
18.00€
Proposé par
Pasta
Linguine with fresh vegetable and truffle oil
17.00€
17.00€
Linguine with fresh seafood
16.00€
16.00€
Linguine with clams
18.00€
18.00€
Proposé par
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