La carte / The menu
L'ALCYON
Suggestion de la semaine
Prochainement des suggestions imaginées par le Chef vous seront proposées.
Encore un peu de patience, le temps pour nous de nous adapter à ce retour à l’activité après une période inédite !
Ceviche de Maigre frais mariné au Yuzu, Grenade fraîche Coriandre et Crémeux de Mozzarella, Chips de pain
17.00€
17.00€
Tbone de veau et son Jus déglacé au Balsamique, Pommes de terre grenailles, champignons et Cébettes
24.00€
24.00€
Proposé par 
Mise en Bouche
Assortiment de tapas
La composition de l'assiette peut varier en fonction des arrivages et des choix du Chef
18.00€
18.00€
Proposé par
Entrées et Tartares
Salade César au Poulet (indisponible)
15.00€
15.00€
Tartare de Bœuf Frais ( 180 g ) Préparé par le Chef
15.00€
15.00€
Poke bowl au Saumon frais
17.00€
17.00€
Tartare de Saumon frais aux éclats d'avocats
17.00€
17.00€
Trilogie de tomates anciennes, Burratina et Eclats de fraises
16.00€
16.00€
Proposé par
Appetizer
Tapas sampler
Onion rings, samoussas végétariens, sticks de mozzarella, mini burritos, acras de morue, wings de poulet, houmos, caviar d’aubergines, crudités, charcuterie
18.00€
18.00€
Proposé par
Starters and tartars
Beef tartare prepared by the Chef (indisponible)
15.00€
15.00€
Tomatoes salad with Burratina and slivers of strawberries
16.00€
16.00€
Poke bowl with fresh salmon
17.00€
17.00€
Fresh Salmon tartare with avocado
17.00€
17.00€
Proposé par
Poissons
Élevage, provenance selon arrivages.
Moules Bouchot et Frites Maison
16.00€
16.00€
Fish burger au Saumon frais, purée d'avocats, fenouil, citron
16.00€
16.00€
Pavé de Maigre, Courgettes du Pays et artichauts frits comme une barigoule
22.00€
22.00€
Proposé par
Viandes
Nos viandes sont accompagnées de Frites Maison et Salade
Cheeseburger du Chef ( 180g )
Frites Maison et Salade
16.00€
16.00€
Cheeseburger du Chef XL ( 360g )
Frites Maison et Salade
22.00€
22.00€
Cheeseburger Black Angus
, Gorgonzola, compotée d'oignons Frites Maison et salade
17.00€
17.00€
Cheeseburger XL Black Angus
Gorgonzola, compotée d'oignons Frites Maison et salade
23.00€
23.00€
Tartare de Bœuf frais préparé par le Chef aller retour
Frites Maison et salade
16.00€
16.00€
Entrecôte ( 200g ) grillée Beurre maître d’hôtel
Frites Maison et Salade
19.00€
19.00€
Proposé par
FISH
Served with rice and fresh vegetables.
Mussels with homemade fries
16.00€
16.00€
Fish burger with fresh salmon, avocado, fennel and lemon
16.00€
16.00€
Maigre fish with courgettes and artichoke barigoule
22.00€
22.00€
Mix grill of fishes
22.00€
22.00€
Proposé par
Meat
Served with homemade fries and salad.
Home made Cheeseburger
16.00€
16.00€
Cheeseburger XL
22.00€
22.00€
Home made gorgonzola cheeseburger
17.00€
17.00€
XL Home made gorgonzola cheeseburger
23.00€
23.00€
Lighty seared Fresh Beef tartar prepared by the Chef
15.00€
15.00€
Ribsteak grilled with maitre d'hotel butter (indisponible)
19.00€
19.00€
Proposé par
Pâtes et Risotto
Linguine aux Fruits de Mer de l’Écailler
17.00€
17.00€
Linguine aux Palourdes fraîches de l’Écailler
17.00€
17.00€
Risotto crémeux aux Fruits de Mer de l’Ecailler
22.00€
22.00€
Proposé par
Pasta
Linguine with fresh seafood
16.00€
16.00€
Linguine with fresh clams
16.00€
16.00€
creamy risotto with fresh seafood
22.00€
22.00€
Proposé par
Nom du responsable : STEPHANIE SALOT
Adresse : 13 avenue du 11 Novembre 06600 ANTIBES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
